وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 2-8 ساعات (تبرد في الثلاجة لتتماسك)
- لتحضير القاعدة، ضعي جميع المكونات باستثناء زيت جوز الهند في وعاء محضرة الطعام الكبيرة واخلطي/اطحني حتى يصبح القوام مثل الرمل. ثم، مع تشغيل محضرة الطعام، صبي زيت جوز الهند المذاب ببطء في الخليط حتى يبدأ بالتماسك. صبي الخليط في صينية التارت مقاس 8 بوصات وباستخدام أصابعك اضغطي عليه بقوة في القاع والجوانب لتشكيل القشرة. ضعيها في الثلاجة لتبرد بينما تحضرين حشوة الكاسترد.
- لتحضير الحشوة، ضعي رقائق الشوكولاتة، وكريمة جوز الهند، ومصل الحليب جولدن ستاندرد في قدر على نار متوسطة، واخفقي ببطء حتى تذوب الشوكولاتة. بمجرد أن تذوب وتصبح ناعمة، ارفعيها عن النار وحركي شراب القيقب والملح والطحينة حتى تتجانس جيدًا.
- أخرجي القاعدة من الثلاجة واسكبي الحشوة. أعيدي التارت بالكامل إلى الثلاجة واتركيها لتبرد لتتماسك لمدة 2-3 ساعات على الأقل، ولكن يفضل طوال الليل.
- عندما تكون جاهزة للتقديم، زيني التارت بالمزيد من بذور السمسم إذا رغبتِ، قطعيها واستمتعي!
المعدات اللازمة:
- صينية تارت مقاس 8 بوصات
- محضرة طعام
