تحدث الإصابة بغض النظر عن مستوى التدريب أو حجمه أو انضباطه. يمكن أن تكون محبطة ومثبطة للعزيمة، وغالبًا ما يميل العملاء إلى تناول الأطعمة التي تريح العقل بدلاً من شفاء الجسم. لذلك، من المهم أن تفهم أنت، أخصائي اللياقة البدنية، الاستراتيجيات الغذائية التي يجب تقديمها لتعزيز الشفاء وتسهيل تعافي عميلك السريع.
يجب تحديد التوصيات الغذائية وفقًا لدرجة التثبيت، ونقص النشاط، ودرجة فقدان الكتلة العضلية والقوة والوظيفة 1. ستختلف هذه بالطبع اعتمادًا على أي من مراحل الشفاء الثلاث يمر بها عميلك.
- مرحلة الالتهاب: تحدث بعد 4-6 أيام من الإصابة الأولية وتتميز بالألم والتورم والالتهاب حيث تنجذب الخلايا المناعية إلى المنطقة للشفاء.
- مرحلة التكاثر: تحدث بعد 4-14 يومًا من الإصابة الأولية، وخلالها يتم إزالة الأنسجة التالفة وتجديد الأنسجة الجديدة.
- مرحلة إعادة التشكيل: تحدث من أسبوع واحد إلى سنة واحدة وتتميز بتجديد وإعادة تشكيل الأنسجة الدائمة القوية.
من المهم أيضًا أن يفهم عميلك أنه على الرغم من انخفاض نشاطه البدني، إلا أن الجسم يحتاج إلى طاقة لعملية الشفاء. تشير التقديرات إلى أنه يجب زيادة 100-500 سعرة حرارية (10-15%) في متطلبات الطاقة اليومية المقدرة. سيعزز هذا الشفاء، ويحافظ على كتلة العضلات، بينما يقلل أيضًا من خطر زيادة كميات مفرطة من دهون الجسم أثناء عدم النشاط. بشكل عام، لمستخدمي الصالة الرياضية المنتظمين، يعادل هذا زيادة قدرها 100-200 سعرة حرارية، على الرغم من أن ذلك سيعتمد على شدة الإصابة ودرجة التثبيت.
البروتين هو أحد أهم العناصر الغذائية خلال عملية التعافي. فهو ليس ضروريًا فقط لتزويد الجسم باللبنات الأساسية لإصلاح الأنسجة العضلية، ولكن العضلة أيضًا تكون أقل حساسية للخصائص البنائية للبروتين عند الإصابة. لذلك، يوصى بزيادة تناول البروتين اليومي إلى 1.6-2 جم/كجم من وزن الجسم، ويجب توزيعه بالتساوي على 4-6 حصص من 20-30 جم من البروتين، وأن يتكون من بروتينات سريعة الهضم ذات محتوى عالٍ من الليوسين.
توفر الأطعمة الأخرى مثل الدهون والكربوهيدرات والفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل وبعض المكملات الغذائية أيضًا للجسم عناصر غذائية علاجية لتعزيز العودة السريعة لعميلك إلى اللعب.
استخدم الرسم البياني أدناه لتقديم المشورة لعملائك حول الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامهم الغذائي لتسريع عملية الشفاء.
لمزيد من المعلومات حول تغذية الإصابات، يرجى زيارة: https://www.englandrugby.com/participation/playing/food-for-rugby/nutrition-guide/injury
ملاحظة: هذه المقالة هي محتوى داعم لدورة التغذية المثلى للصحة والأداء وهي لأغراض تعليمية فقط. ولا تعكس رأي Glanbia Performance Nutrition، ولا يُقصد بها أغراض تسويق المنتجات.
المراجع:
- Quintero et al., 2018. An overview of nutritional strategies for recovery process in sports-related muscle injuries. Nutire.
- Tipton KD., 2015. Nutritional Support for Exercise-Induced Injuries. Sports Med.
- Wall BT, et al. Disuse impairs the muscle protein synthetic response to protein ingestion in healthy men. J Clin Endocrinol Metab.
- Phillips SM, Van Loon LJC. Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. J Sports Sci.
